平戸近海で撮れたえそ、あじ、かます、さわらなどを生のまま使い、昔ながらの石臼で丹念に練り上げ、麦わらで巻いた、すぼ巻きかまぼこを中心に製造しています。伝統の技と、生魚を使う素材の良さが旨さの秘密です。

■入数:
■箱:270×340×40mm
■現:すぼまき(大)10本入り<104053>

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